العودة   منتديات عميد التعريب > >

الملاحظات

الطعام مطبخ حواء, مطبخ آدم, أكلات عربية و آسيوية و صينية و هندية و غربية.



إضافة رد

قديم 2015-11-01, 18:51   رقم المشاركة :1
معلومات العضو
عميد
إحصائية العضو





مستوى التقييم: 3
Maksimkl is on a distinguished road
إرسال رسالة عبر ICQ إلى Maksimkl
المنتدى : الطعام
Red face ـ طريقة عمل طبق البرازق


full software + serial or crack

طريقة عمل طبق البرازق



على الرغم يا سيدتى من اسمها الذى يعتبر من الاسماء الغريبة على اذن الأشخاص ولكن يعتبر سيدتى من الأكلات اللذيذة وحلوة المذاق، كما أنها من أشهر الأكلات التى تقدم داخل الوطن العربى، وتعتبر من أشهر الأكلات داخل سوريا، كما أن من أهم مكوناتها السمن العربى الذى يعتبر من أساسيات مكونات الحلوى فى الأصناف العربية.
كما تعتبر البرازق من أصل سورى أصيل، كما أن طبق البرازق يقدم منذ قديم الأزل فى الأسواق السورية، وعند زيارة السائحين إلى سوريا يتم السؤال عن طبق البرازق، خاصة اللبنانيين، وهى عبارة عن مجموعة من القطع دائرية الشكل وهشة كما أنها مغطاة بالسمسم، كما أنها تحتوى على عناصر وفيتامينات هائلة لما لها من مكونات مثل السكر والزبدة والحليب والسمسم و الخميرة والدقيق والفستق الحليب والقطر.
يجب يا سيدتى أن تعرفى أن البرازق به مجموعة كبيرة من السعرات الحرارية تعتبر القطعة الواحدة من البرازق تحتوى على 205 سعر حرارى، كما أنها مشبعة بمجموعة كبيرة من العناصر مثل الدهون ودهون مشبعة وكوليسترول وكاربوهيدرات وأيضاً بروتينات.. فتعالى معى سيدتى لكى تتعرفى على طريقة عمل البرازق..

المقادير

كوب من السمن البلدى
كوبان من الدقيق العادى
كوب من السكر الناعم (بودرة)
كوب من السمسم
رشة ملح
بياض بيضة مخفوق

الطريقة



– ينخل الدقيق والسكر جيداً مع رشة الملح فوق الرف.
– يضاف كوب من السمن الذائب ويفرك مزيج الدقيق والسمن بطرف الأصابع ( لا يُعجن).
– يجمع العجين فوق بعضه بخفة ويقسم إلى قطع بحجم حبة الجوز.
– يحمى الفرن إلى درجة 350 ْف.
– ترق كل قطعة عجين بالمرقاق بخفة إلى رغيف صغير بسماكة ورق الكرتون.
– يدهن وجه كل رغيف ببياض البيض المخفوق بالفرشاة الخاصة بالحلو ويغمس بالسمسم جيداً.
– تصف الأرغفة فى الصينية المعدة للخبز ويبعد كل رغيف عن الآخر بمسافة 3 سنتيمترات.
– يخبز البرازق فى الطبقة العليا للفرن مدة 5 إلى 7 دقائق أو إلى أن يصبح لونه ذهبياً.
– تترك القطع لتبرد تماماً ثم تنقل إلى الطبق المعد للتقديم.
الكمية تتكون من 35 قطعة

...







Maksimkl غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML متاحة

الانتقال السريع


الساعة الآن 19:21

جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر صاحبها .. ولا تعبر عن وجهة نظر إدارة المنتدى بأي شكل من الأشكال



ساهم معنا
تبرع لتساعد على الاستمرار ومواصلة تعريب البرامج للعالم العربي.
ساهم في صمود وبقاء ونشر اللغة العربية في العالم من أجل الأجيال القادمة.
تودع مبالغ التبرعات في احد الحسابات التالية
اسم البنك
رقم الحساب
بنك الراجحي _ من خارج السعودية
IBAN - SA2880000141608010128882
بنك الراجحى _ من داخل السعودية 141608010128882



Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimisation provided by DragonByte SEO (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2017 DragonByte Technologies Ltd.
جميع الحقوق محفوظة لموقع منتديات عميد التعريب 2010 - 2017 ©