العودة   منتديات عميد التعريب > >

الملاحظات

الطعام مطبخ حواء, مطبخ آدم, أكلات عربية و آسيوية و صينية و هندية و غربية.



إضافة رد

قديم 2017-01-07, 13:15   رقم المشاركة :1
معلومات العضو
عميد
إحصائية العضو





مستوى التقييم: 8
ابو ساره is on a distinguished road
المنتدى : الطعام
Red face ـ طريقة عمل الكيك بالفاكهة المجففة البسيط




طريقة عمل الكيك بالفاكهة المجففة البسيط

عزيزتي سوف نقدم لك طريقة عمل الكيك بالفاكهة المجففة البسيط، والذي يعتبر من أفضل طرق عمل الكيك، فتعالي معنا..

طريقة عمل الكيك بالفاكهة المجففة البسيط

المقادير

كوب من الزبدة
4 أكواب من الدقيق العادي
ملعقة صغيرة من الباكنج باودر
كوب من السكر
كوب من الزبيب الخالي من البذور
كوب من التمر الخالي من البذور
بيضة مخفوقة
ثلاثة أرباع كوب من الحليب
ملعقة صغيرة من كربونات الصودا

طريقة عمل الكيك بالفاكهة المجففة البسيط

– أولاً يتم وضع الفاكهة المجففة بعد تنقيتها في وعاء ويوضع معها السكر.


– بعد ذلك يتم وضع الزبدة ولكن في وعاء آخر والدقيق المنخوف ويخلط الخليط بفركه برؤوس الأصابع حتي يصبح مثل فتات الخبز.
– ثم بعد ذلك يتم خلط الفاكهة والسكر وخليط الدقيق.
– بعد ذلك يتم تسخين القليل من الحليب ويتم إضافة إليه كربونات الصودا ويتم التحريك جيداً.
– ثم يوضع الخل مع بقية الحليب البارد.
– بعد ذلك يضاف الحليب الساخن إلي الحليب البارد لكي يتم تفاعل الخل والصودا ثم بعد ذلك يتم إضافة المزيج بالتدريج إلي خليط الفاكهة والعجين مع التحريك بملعقة حتي يختط بالحليب جيداً.
– ثم بعد ذلك يتم دهان قالب قطره 22 سنتيمتراً بالزبدة.
– بعد ذلك يصب العجين في القالب (المتحرك القعر) بالملعقة ويجب أن لا يكون جامداً ولا سائلاً.
– ثم بعد ذلك يتم تسوية سطح العجين بالسكين.
– بعد ذلك يتم وضع القالب في الفرن الحار الذي يكون علي درجة 375 ْف مدة 20 دقيقة.
– ثم بعد ذل تخفف حرارة الفرن إلي درجة 300 ْف ثم بعد ذلك يترك الكيك مدة 50 دقيقة أخري.
– بعد ذلك يفحص إذا كان قد نضج الكيك أم لا وذلك بوضع عود ثقاب فإذا خرج العود من الكيك نظيفاً وجافاً فإن ذلك معناه بأن الكيك قد نضج تماماً.
– ثم بعد ذلك يتم ترك الكيك في القالب وذلك لمدة 10 دقائق وذلك لكي يبرد قليلاً ثم يتم رفع الكيك من القالب ويوضع فوق الشبك السلكي ليبرد.
الكمية تكفي 6 أشخاص







ابو ساره غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML متاحة

الانتقال السريع


الساعة الآن 13:05

جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر صاحبها .. ولا تعبر عن وجهة نظر إدارة المنتدى بأي شكل من الأشكال



ساهم معنا
تبرع لتساعد على الاستمرار ومواصلة تعريب البرامج للعالم العربي.
ساهم في صمود وبقاء ونشر اللغة العربية في العالم من أجل الأجيال القادمة.
تودع مبالغ التبرعات في احد الحسابات التالية
اسم البنك
رقم الحساب
بنك الراجحي _ من خارج السعودية
IBAN - SA2880000141608010128882
بنك الراجحى _ من داخل السعودية 141608010128882



Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimisation provided by DragonByte SEO (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2017 DragonByte Technologies Ltd.
جميع الحقوق محفوظة لموقع منتديات عميد التعريب 2010 - 2017 ©