منتديات عميد التعريب  

العودة   منتديات عميد التعريب > >

الملاحظات

مطبخ السعودية مطبخ حواء, مطبخ آدم, أكلات عربية و آسيوية و صينية و هندية و غربية.



إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 2018-10-21, 05:32 AM   رقم المشاركة :1
معلومات العضو
عميد
إحصائية العضو





معدل تقييم المستوى: 9
ماهر is on a distinguished road
المنتدى : مطبخ السعودية
Icon3 طريقة عمل الارز المعمر بالفراخ خطوة بخطوة



طريقة عمل الارز المعمر بالفراخ خطوة بخطوة

طريقة-تحضير-الارز-ال

الارز المعمر من الاكلات المصرية الاصيلة التى يشتهر بها الشعب المصري خاصة القري.

والارز المعمر يعد وجبة كامله متكاملة فيحد ذاته دون اى اضافات وهي الطريقة التقليدية والطريقة الاصلية لعمل الارز المعمر.

ولكن مؤخراً تم اضافة بعض التكات والافتكاسات اليه.

فقد اصبح الارز المعمر يتم تحضيرة بالفراخ او اللحم او البيض المسلوق او شرائح الدجاج.

وعلى الرغم من ان الارز المعمر من اقدم وصفات المصرية الا ان هناك الكثير من العقبات التى تواجه السيدات عند تحضيرة.

فهناك من يعانون من عدم نضج الارز بالشكل الكافي ولتفادي هذه المشكلة يمكنكى سيدتى ان تتركي الارز المعمر على النار فوق البوتجاز حتى الغليان ثم وضعه في الطاجن ووضعه بالفرن ليتكمل السوا.

طريقة-تحضير-الارز-ال



طريقة عمل الارز المعمر بالفراخ خطوة بخطوة

مقادير الارز المعمر بالفراخ
  • 2 كوب أرز مغسول جيدا ومصفي.
  • 2 كوب لبن
  • 1 علبة قشطة
  • زبدة
  • صدور دجاج مشوحة مع ثوم ومتبلة بالملح والفلفل.
  • مرقة
  • ملح
  • فلفل
  • قرفة حسب الرغبة
طريقة-تحضير-الارز-ال

طريقة تحضير الارز المعمر بالفراخ
  • *قومي بتتبيل الارز بالملح والفلفل والقرفة والمرقة مع التقليب حتى يتجانس الارز مع البهارات.
  • قومي باذابة الزبدة على نار هادئة ولكن انتبهى ان تحترق.
  • ثم قومي باضافة اللبن والقشطة الى الزبدة.
  • ثم قومي باضافة الفراخ المسلوقة او الفراخ المقطعة شرائح او صدور* الدجاج المطهوة حسب الرغبة ولكن على ان تكون الفراخ مستوية نصف سوا حتى تستكمل سويها في الارز.
  • ثم قومي باضافة الارز الى الخليط مع التقليب.
طريقة-تحضير-الارز-ال
  • ويوضع الخليط في طاجن او صينية بيركس حسب الرغبة مدهون بالسمن الفلاحي والقشطة.
  • على ان يغطي باللبن ويدخل الفرن ويترك حتى تمام النضج.
  • ولكن انتبهى ان تحتاجين الى كمية اخرى من اللين حسب نوعية الارز فهناك انواع من الارز التى تحتاج الى سائل كثير وهناك انواع تحتاج الى سائل اقل.
  • ومع اقتراب النضج يمكنكى اضافة القشطة على الوجه ليأخذ لون ذهبي رائع ولكن هذا حسب الرغبة.
  • ويمكن الاستغناء عن الدجاج ووضع البيض المسلوق او عمله بدون اى اضافات ارز معمر فقط حسب الرغبة.
طريقة-عمل-الارز-المع

الموضوع طريقة عمل الارز المعمر بالفراخ خطوة بخطوة ظهر أيضا على مجلة 99 | اخباريه و ثقافيه متجدده كل يوم.







ماهر غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الارز, المعمر, بالفراخ, بخطوة, خطوة, طريقة, عمل

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML متاحة

الانتقال السريع


الساعة الآن 02:41 PM

جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر صاحبها .. ولا تعبر عن وجهة نظر إدارة المنتدى بأي شكل من الأشكال



أود أن أتبرع لصالح: صندوق الزكاة والبر لفقراء العالم العربي
تبرع .
تودع التبرعات في احد الحسابات التالية
اسم البنك
رقم الحساب من داخل و خارج المملكة العربية السعودية
بنك الراجحي
IBAN - SA2880000141608010128882
بنك ساب SABB SA2945000000034035907001



Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions Inc.
Search Engine Optimisation provided by DragonByte SEO (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2019 DragonByte Technologies Ltd.
جميع الحقوق محفوظة لموقع منتديات عميد التعريب 2010 - 2019 ©