منتديات عميد التعريب  

Go Back   منتديات عميد التعريب > >

مـطبـخ السـعــودية مطبخ حواء, مطبخ آدم, أكلات عربية و آسيوية و صينية و هندية و غربية.



طريقة عمل الارز المعمر بالفراخ خطوة بخطوة

طريقة عمل الارز المعمر بالفراخ خطوة بخطوة الارز المعمر من الاكلات المصرية الاصيلة التى يشتهر بها الشعب المصري خاصة القري. والارز المعمر يعد وجبة كامله متكاملة فيحد

Reply
 
Thread Tools Display Modes

Old 2018-10-21, 05:32 AM   ??? ???????? :1
??????? ?????
عميد
طريقة عمل الارز المعمر بالفراخ خطوة بخطوة
??????? ?????





Rep Power: 9
ماهر is on a distinguished road
??????? : مـطبـخ السـعــودية
Icon3 طريقة عمل الارز المعمر بالفراخ خطوة بخطوة



طريقة عمل الارز المعمر بالفراخ خطوة بخطوة

طريقة الارز المعمر بالفراخ خطوة بخطوة طريقة-تحضي



الارز المعمر من الاكلات المصرية الاصيلة التى يشتهر بها الشعب المصري خاصة القري.

والارز المعمر يعد وجبة كامله متكاملة فيحد ذاته دون اى اضافات وهي الطريقة التقليدية والطريقة الاصلية لعمل الارز المعمر.

ولكن مؤخراً تم اضافة بعض التكات والافتكاسات اليه.

فقد اصبح الارز المعمر يتم تحضيرة بالفراخ او اللحم او البيض المسلوق او شرائح الدجاج.

وعلى الرغم من ان الارز المعمر من اقدم وصفات المصرية الا ان هناك الكثير من العقبات التى تواجه السيدات عند تحضيرة.

فهناك من يعانون من عدم نضج الارز بالشكل الكافي ولتفادي هذه المشكلة يمكنكى سيدتى ان تتركي الارز المعمر على النار فوق البوتجاز حتى الغليان ثم وضعه في الطاجن ووضعه بالفرن ليتكمل السوا.

طريقة الارز المعمر بالفراخ خطوة بخطوة طريقة-تحضي





طريقة عمل الارز المعمر بالفراخ خطوة بخطوة

مقادير الارز المعمر بالفراخ
  • 2 كوب أرز مغسول جيدا ومصفي.
  • 2 كوب لبن
  • 1 علبة قشطة
  • زبدة
  • صدور دجاج مشوحة مع ثوم ومتبلة بالملح والفلفل.
  • مرقة
  • ملح
  • فلفل
  • قرفة حسب الرغبة
طريقة الارز المعمر بالفراخ خطوة بخطوة طريقة-تحضي



طريقة تحضير الارز المعمر بالفراخ
  • *قومي بتتبيل الارز بالملح والفلفل والقرفة والمرقة مع التقليب حتى يتجانس الارز مع البهارات.
  • قومي باذابة الزبدة على نار هادئة ولكن انتبهى ان تحترق.
  • ثم قومي باضافة اللبن والقشطة الى الزبدة.
  • ثم قومي باضافة الفراخ المسلوقة او الفراخ المقطعة شرائح او صدور* الدجاج المطهوة حسب الرغبة ولكن على ان تكون الفراخ مستوية نصف سوا حتى تستكمل سويها في الارز.
  • ثم قومي باضافة الارز الى الخليط مع التقليب.
طريقة الارز المعمر بالفراخ خطوة بخطوة طريقة-تحضي


  • ويوضع الخليط في طاجن او صينية بيركس حسب الرغبة مدهون بالسمن الفلاحي والقشطة.
  • على ان يغطي باللبن ويدخل الفرن ويترك حتى تمام النضج.
  • ولكن انتبهى ان تحتاجين الى كمية اخرى من اللين حسب نوعية الارز فهناك انواع من الارز التى تحتاج الى سائل كثير وهناك انواع تحتاج الى سائل اقل.
  • ومع اقتراب النضج يمكنكى اضافة القشطة على الوجه ليأخذ لون ذهبي رائع ولكن هذا حسب الرغبة.
  • ويمكن الاستغناء عن الدجاج ووضع البيض المسلوق او عمله بدون اى اضافات ارز معمر فقط حسب الرغبة.
طريقة الارز المعمر بالفراخ خطوة بخطوة طريقة-عمل-ا



الموضوع طريقة عمل الارز المعمر بالفراخ خطوة بخطوة ظهر أيضا على مجلة 99 | اخباريه و ثقافيه متجدده كل يوم.







ماهر is offline   Reply With Quote

Reply

Tags
الارز, المعمر, بالفراخ, بخطوة, خطوة, طريقة, عمل

Thread Tools
Display Modes

Posting Rules
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is On
Smilies are On
[IMG] code is On
HTML code is On



All times are GMT +3. The time now is 11:20 PM.

???? ????????? ???????? ????? ?? ???? ??? ?????? .. ??? ???? ?? ???? ??? ????? ??????? ??? ??? ?? ???????



??? ?? ????? ?????? ????? ?? (??? ???????)
???? .
???? ???????? ?? ??? ???????? ???????
??? ?????
??? ?????? ?? ???? ? ???? ??????? ??????? ????????
??? ???????
IBAN - SA2880000141608010128882
??? ??? SABB SA2945000000034035907001



Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions Inc.
Search Engine Optimisation provided by DragonByte SEO (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2019 DragonByte Technologies Ltd.
جميغ الحقوق مجفوظة لمنتديات عميد التعريب ¨ 2010 - 2019