العودة   منتديات عميد التعريب > >

الملاحظات

مـطبـخ السـعــودية مطبخ حواء, مطبخ آدم, أكلات عربية و آسيوية و صينية و هندية و غربية.



إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 2019-02-19, 06:28 AM   رقم المشاركة :1
معلومات العضو
عميد
[من مطبخي] حصريات الحلويات في ***** تورتة الفراولة
إحصائية العضو





معدل تقييم المستوى: 9
مردك لـــي is on a distinguished road
المنتدى : مـطبـخ السـعــودية
Icon (9) [من مطبخي] حصريات الحلويات في ***** تورتة الفراولة









ازيكم يا
***** انهاردا جيبلكم طريقه تورته الفراوله من مطبخي

المقادير
تمن بيضات (صنيه 26 تلت اسبونجات)
كوبايتين دقيق
معلقه بيكنج بودر او محسن كيك
ربع كيلو فراوله فريش
كوبايه ونص سكر
معلقه صغيره خل
لون طبيعي احمر
فانيليا

الطريقه
فصل الصفار عن البياض







بنضرب البياض اولا مع نص كوبايه سكر وونص معلقه صغيره فانيليا و نص معلقه صغيره خل حتي يصل لقوام متماسك نقلب الحله ميقعش



بنضرب الصفار حتي يصل للبياض مع نص كوبايه السكر وفانيليا مثل الصوره



بنقلب الصفار علي البياض بالراحه من فوق لتحت وفي اتجاه واحد عشان منخرجش الهواء



بنضع نقطتين من اللون علي الخليط



بنقلب الكوبايتين دقيق والبيكنج بودر علي الخليط



بنحضر صنيه ٢٦ ونضع فيها ورق الزبده وسخن متوسط ودرجه حراره ١٨٠لمده ساعه الا ربع






بنخرج الصنيه بنسبها تبرد يوم كامل او نحطها في التلاجه لمده ساعتين
ونقسمها الي تلت اسبونجات

للتزويق
بنحضر الكريم جانتيه بتاعنا
وبنحضر الفراوله بنقطع الفراوله قطع صغيره ونضع عليها معلقين كبار سكر ونسبها علي النار لمده ١٠ دقايق لحد ما تعملنا صوص




بناخذ الصوص نسقي بيها الاسبونجات وبعدين نزوقها
طبقه اسبونج نسقي طبقه كريم جانتيه وبعدين طبقه فراوله قطع






وبعدين بنغطيها بالكريم جانتيه وبنزوقها
بالفراوله من فوق والفواكهه









وبالهنا والشفا

متنسوش التقييم









المصدر (منتديات عميد التعريب) https://**************






مردك لـــي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الحلويات, الصفار, الفراولة, تورتة, حصريات, صغيره, في, مطبخي, معلقه, من

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة



الساعة الآن 11:01 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions Inc.
Search Engine Optimisation provided by DragonByte SEO (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2019 DragonByte Technologies Ltd.
منتديات عميد التعريب 2010 - 2019