العودة   منتديات عميد التعريب > >

الملاحظات

مـطبـخ السـعــودية مطبخ حواء, مطبخ آدم, أكلات عربية و آسيوية و صينية و هندية و غربية.



طريقة عمل الفتوش اللبناني

يعد الفتوش أحد السلطات اللذيذة التي تشتهر بها بلاد الشام وخاصة لبنان ، عرف قديما باسم “أبو مليح” وكان بعد باستخدام الخبز الجاف أو المحمص . طريقة تحضير سلطة الفتوش

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 2018-10-02, 05:16 PM   رقم المشاركة :1
معلومات العضو
عميد
طريقة عمل الفتوش اللبناني
إحصائية العضو





معدل تقييم المستوى: 2
راما حسين is on a distinguished road
المنتدى : مـطبـخ السـعــودية
Thumbs up طريقة عمل الفتوش اللبناني


منتديات عميد التعريب - المصدر الأول لتعريب البرامج و التطبيقات للعالم العربي

يعد الفتوش أحد السلطات اللذيذة التي تشتهر بها بلاد الشام وخاصة لبنان ، عرف الفتوش قديما باسم “أبو مليح” وكان بعد باستخدام الخبز الجاف أو المحمص .

طريقة تحضير سلطة الفتوش اللبنانية

المكونات

– 3 حبات طماطم .
– 4 حبات من الخيار .
– كوب من البقدونس الطازج .
– 1/4 كوب من الزيتون الأسود (حسب الرغبة) .
– القليل من الملح .
– عصير ليمون حسب الرغبة .
– شرائح ليمون للتزيين .
– خبز محمص أو مقلي مقطع إلى مثلثات أو مربعات حسب الرغبة .
– 1 ملعقة صغيرة* من زيت الزيتون .

بعض الإضافات الأخرى

– ملعقة صغيرة من خل التفاح .
– جرجير .
– بصل أخضر .
– حبتين من الفجل الأحمر .

طريقة التحضير

– تغسل جميع الخضروات بصورة جيدة .
– تقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة .
– يتم تقطيع الخيار إلى مكعبات .
– يفرم البقدونس بطريقة ناعمة جدا .
– يقطع الفجل إلى مربعات ، ويقطع البصل الأخضر والجرجير .
– تخلط جميع هذه الخضروات معا ، ويضاف إليها رشة من النعناع الجاف ، الملح ، خل التفاح ، زيت الزيتون ، فهذه المكونات مفيدة في حرق الدهون .
– يعد الخبز المقلي او المحمص ليصبح لونه ذهبيا . يوضع جزء منه داخل السلطة ويترك القليل منه للتزيين .
– تقلب مكونات السلطة جيدا حتى تتجانس .
– تقدم سلطة الفتوش ويضاف إليها الخبز المحمص ، شرائح الليمون والزيتون الأسود وبعض النعناع الأخضر للتزيين .



طريقة تحضير الفتوش بالزبادي

المكونات

– أوراق خش مقطعة بطريقة عشوائية كبيرا .
– 2 حبة من الطماطم مقطعة بالحجم المتوسط .
– 2 حبة خيار مقطعة إلى شرائح مستديرة .
– بصل مقطع جوانح .
– حبة من الفلفل الأخضر مقطع إلى مكعبات .

مكونات التتبيلة

– 1/2 كوب من اللبن الزبادي .
– 1/2 ملعقة صغيرة من الملح .
– 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
– 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون .
– 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون .
– 1/4 ملعقة صغيرة من السماق .

طريقة التحضير

– تقطع الخضروات ( الطماطم ، الخيار ، الخس ، البصل والفلفل ) وتخلط في وعاء كبير معا .
– نخلط الزبادي مع الملح ، الفلفل ، زيت الزيتون عصير الليمون والسماق معا في وعاء آخر صغير .
– تضاف التتبيلة على الخضروات المقطعة ، وتقلب جيدا .
– وأخيرا يوضع الخبز المحمص على الوجه وتقدم السلطة .

الفوائد الصحية لسلطة الفتوش اللبنانية

– تحتوي كل من الطماطم والخيار على نسبة عالية من الألياف الغذائية .
– يساعد البصل على تنقية الدم .
– كما يحتوي الخس على الأملاح المعدنية والفيتامينات ، كما انه فعال في تحسين عملية الهضم ، مهدأ للأعصاب وفاتح للشهية .
– والنعناع الجاف غني بفيتامين أ منشط ومسهل لعملية الهضم وطارد للغازات المزعجة .

منتديات عميد التعريب - المصدر الأول لتعريب البرامج و التطبيقات للعالم العربي



راما حسين غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
الفتوش, اللبناني, طريقة, عمل

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML متاحة



الساعة الآن 04:40 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions Inc.
Search Engine Optimisation provided by DragonByte SEO (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2019 DragonByte Technologies Ltd.
منتديات عميد التعريب 2010 - 2019