العودة   منتديات عميد التعريب > >

الملاحظات

مـطبـخ السـعــودية مطبخ حواء, مطبخ آدم, أكلات عربية و آسيوية و صينية و هندية و غربية.



إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 2019-05-11, 05:24 PM   رقم المشاركة :1
معلومات العضو
عميد
كيكة التمر والجوز، تحضير كيكة التمر والجوز، اعداد كيكة التمر والجوز 2019
إحصائية العضو





معدل تقييم المستوى: 9
مردك لـــي is on a distinguished road
المنتدى : مـطبـخ السـعــودية
Icon (9) كيكة التمر والجوز، تحضير كيكة التمر والجوز، اعداد كيكة التمر والجوز 2019



كيكة التمر والجوز، تحضير كيكة 13849473427.gif

كيكة التمر والجوز، تحضير كيكة 3dlat.com_11_19_6d74






تعتبر كيكة التمر والجوز من الكيكات النافعة والهامة لصحة الانسان، نظرا لاحتوايها على الجوز والتمر على نحو اساسي، ولعل اهم ما يميزها هو مكوناتها الاستثمارية والسهلة، بل لا يفضل الافراط في تناولها لانها يمكن ان تودي الى مبالغة الوزن، وفي ذلك المقال سنتحدث عن كيفية استعداد كيكة التمر والجوز بطريقتين مختلفين، والتي يمكن تقديمها كوجبة سناك بقرب كوب من الشاي الساخن.


كيكة التمر والجوز بصلصة الكراميل

المكونات

  • كاسان من الطحين الابيض متنوع الاستخدامات.
  • ملعقة عظيمة من البيكنج باودر.
  • نصف ملعقة ضييلة من الملح.
  • كاس من معجون التمر الجاهز.
  • ملعقة ضييلة من: القرفة المطحونة، والفانيلا السايلة.
  • نصف كاس من: السكر البني، والزيت النباتي، والحليب المكثف المحلى.
  • خمس قطع من الجبنة.
  • اربع بيضات.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الكراميل الجاهزة.
  • ربع كاس من كل من: عين الجمل المجروش، والفستق الحلبي المجروش، وجوز الهند المطحون.


طريقة التحضير

  • وضع الطحين، والقرفة، والملح، والبيكنج باودر، والفانيلا السايلة في وعاء، ثم ترك العناصر جانبا.
  • خلط اللبن المكثف المحلى، والجبنة، والسكر البني، والبيض، ومعجون التمر في الخلاط الكهربايي لفترة خمس دقايق او حتى تتجانس المكونات.
  • اضافة خليط اللبن فوق خليط الطحين والخلط جيدا حتى تختلط المكونات.
  • سكب خليط الكيكة في صينية مخصصة للفرن مدهونة بالزيت والطحين، ثم ادخالها الى فرن معتدل الحرارة لفترة ثلاثين دقيقة او حتى تنضج.
  • اخراج الكيكة من الفرن وتركها جانبا حتى تبرد، ثم تزيينها بالمكسرات المجروشة، وجوز الهند، بالاضافة الى صلصة الكراميل.




كيكة التمر والجوز بالشكولاتة

المكونات

  • خمس بيضات مفصول الصفار عن بياضها.
  • ربع كاس من السكر، والتمر منزوع البذور والمفروم خشنا.
  • اصبع من الزبدة الطرية المذوبة.
  • ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة.
  • نصف كاس من المكسرات المجروشة (فول سوداني، وبندق، وجوز).
  • ملعقة عظيمة من البيكنج باودر، والسكر البني.
  • ملعقة ضييلة من الفانيلا السايلة، وماء الورد (اختياري).
  • نصف ملعقة ضييلة من الملح.
  • نصف كاس من الشوكولاتة المقطعة الى قطع ضييلة الحجم.
  • ثلاث ملاعق عظيمة من خل التمر الجاهز.
  • كاس من كريمة الحلويات المخفوقة.
  • ملعقتان كبيرتان من اللبن السايل تام الدسم.


طريقة التحضير

  • وضع بياض البيض، والملح، ونصف اعداد السكر في حاوية والخلط جيدا للحصول على خليط متجانس، ثم ترك الخليط جانبا.
  • خلط صفار البيض، والكمية المتبقية من السكر، والفانيلا السايلة في وعاء، ثم اضافة نصف اعداد الزبدة، والمكسرات المجروشة والخلط.
  • اضافة نشا الذرة، والبيكنج باودر، وبياض البيض، ونصف اعداد التمر، وماء الورد، بالاضافة الى الطحين والخلط جيدا حتى تتجانس العناصر مع بعضها البعض.
  • سكب خليط الكيكة في صينية مخصصة للفرن مدهونة بالزبدة، ثم ادخالها الى فرن معتدل الحرارة لفترة عشرين دقيقة او حتى تنضج.
  • اخراج الكيكة من الفرن ووضعها جانبا حتى تبرد.
  • تسخين الحجم المتبقية من الزبدة الطرية على النار، ثم اضافة التمر، وخل التمر والتحريك جيدا، ثم رفع الخليط عن النار واضافة اللبن السايل، والكريمة المخفوقة مع الاستمرار في التحريك حتى تتجانس المكونات.
  • تزيين الكيكة بخليط التمر والكريمة، ثم ادخالها الى الثلاجة لفترة ساعتين او حتى تبرد.





المصدر (منتديات عميد التعريب) منتدى عدلات







;d;m hgjlv ,hg[,.K jpqdv hu]h] ,hg[,. 2019 ;hs lgurm kwt



مردك لـــي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
2019, اعداد, التمر, تحضير, كاس, كيكة, ملعقة, نصف, والجوز, والجوز،

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة



الساعة الآن 08:39 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions Inc.
Search Engine Optimisation provided by DragonByte SEO (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2019 DragonByte Technologies Ltd.
منتديات عميد التعريب 2010 - 2019