العودة   منتديات عميد التعريب > >

الملاحظات

مـطبـخ السـعــودية مطبخ حواء, مطبخ آدم, أكلات عربية و آسيوية و صينية و هندية و غربية.



إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 2019-05-12, 09:43 PM   رقم المشاركة :1
معلومات العضو
عميد
طريقة عمل البطاطس المحمرة
إحصائية العضو





معدل تقييم المستوى: 0
الجارح is on a distinguished road
المنتدى : مـطبـخ السـعــودية
Icon (37) طريقة عمل البطاطس المحمرة


طريقة عمل البطاطس المحمرة download-6.jpg



طريقة عمل البطاطس المحمرة download-6.jpg



تعد البطاطس المحمرة من أجمل وألذ الأطباق على السفرة المصرية والعالمية وأسمها بالإنجليزية French Fries وهي من أكثر الأطباق المرغوبة من الإنسان ويتم أكلها كسناكس أو تصبيرة او وجبة أساسية مع الكاتشب وغيره من التوابل.

طريقة عمل البطاطس المحمرة

المكونات
  • بطاطس محمرة مقطعة أصابع ومغسولة جيدا ومقشرة ومنقوعة في خل للتنظيف ومقاومة الميكروبات الضارة
  • بعض التوابل
  • خل وليمون لتنظيف الفواكه والخضراوات
طريقة التحضير

يتم غسل البطاطس الصحيحة جيدا ثم تقشيرها بالسكين أو المقشرة أو أداة تقشير الخضراوات والفواكه

يتم غسلها جيدا يعد التقشير

تنقع في حل وليمون للتطهير ثم تقطع بالسكين على هيئة أصابع

يتم وضع الزيت في المقلاة على النار والإنتظار ربع ساعة حتى يتم تسخين وغلي الزيت جيدا

يتم إلقاء البطاطس في الزيت تدريجيا لمنع الإصابة بالحروق

يتم التقليب جيدا على النار وننتظر حتى تأخذ كل جوانب البطاطس اللون الذهبي

ثم يتم وضعها في طبق التقديم

وبالهناء والشفاء

يمكن أكلها مع الكاتشب أو المايونيز او المسطردة أو الصوصات المختلفة

ولكن أكثرها شعبية التوابل والكاتشب

طريقة إعداد الكاتشب

الكاتشب هو من أكثر الصوصات شعبية في العالم حاليا

تابع المقال لمعرفة طريقة تحضيره في المنزل

االمكونات



1 كيلو طماطم

توابل

خل وليمون

نشا

وبيكربونات صوديوم

يتم عمل صلصة على النار من الطماطم مع غلي الطماطم مع الماء

وضع التوابل على الخليط مع التقليب الجيد

وضع الخل والليمون وبيكربونات الصوديوم مع التذوق بين الحين والآخر لضبط المذاق

فيما يلي بعض الصور للكاتشب وإعداده

طريقة عمل البطاطس المحمرة Homemade-Ketchup-Rec

طريقة عمل البطاطس المحمرة download-1-3.jpg



يتم ضرب الخليط في الخلاط عدة مرات حتى لا يصبح سميكا والأفضل أن تكون الطماطم مقشرة حتى لا تكون القشرة سميكة في الخليط

يضم إضافة التوابل والنكهات المطلوبة حسب الذوق الخاص

يستخدم كغموس مع البطاطس ومع أغلب الأكلات والأطباق

وبالهناء والشفاء


← إقرأ أيضاً:

المقال طريقة عمل البطاطس المحمرة ظهر أولاً على منتديات عميد التعريب.






'vdrm ulg hgf'h's hglplvm hgj,hfg hgogd' hg;hjaf [d]h ,qu djl



الجارح غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
البطاطس, التوابل, الخليط, الكاتشب, المحمرة, جيدا, طريقة, عمل, وضع, يتم

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة



الساعة الآن 04:46 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions Inc.
Search Engine Optimisation provided by DragonByte SEO (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2019 DragonByte Technologies Ltd.
منتديات عميد التعريب 2010 - 2019