العودة   منتديات عميد التعريب > >

الملاحظات

مـطبـخ السـعــودية مطبخ حواء, مطبخ آدم, أكلات عربية و آسيوية و صينية و هندية و غربية.



إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 2019-10-30, 12:11 PM   رقم المشاركة :1
معلومات العضو
عميد
طريقة عمل البان كيك الروسي بالكافيار والسلمون المدخن 2020
إحصائية العضو





معدل تقييم المستوى: 8
daabes is on a distinguished road
المنتدى : مـطبـخ السـعــودية
Icon2 طريقة عمل البان كيك الروسي بالكافيار والسلمون المدخن 2020


صباح الخير .. صباح المقبلات الشهية

عزيزاتي .. اعزائي

اقدم لكم اليوم :

البان كيك الروسي بالكافيار والسلمون المدخن






مقادير البان كيك الروسي بالكافيار والسلمون المدخن :


3 بطاطس كبيرة
¼ كوب دقيق
2 بيض
3 بياض بيض
¼ كوب كريماية فرنسية
ملح وفلفل حسب المذاق
رشة من جوزة الطيب المبشور
زيت الزيتون، حسب الحاجة
4 أوقية كريما فرنسية
6 أوقية شرائح سمك سلمون مدخن
1 أوقية كافيار
30 حبة ثوم معمر مقطع شرائح ¼ بوصة
شرائح ليمون ودجز، حسب الحاجة







طريقة عمل البان كيك الروسي بالكافيار والسلمون المدخن :


1.اسلقي البطاطس في قدر من الماء المملح، استمري في طهيها حتى تنضج ويسهل ثقبها بعود أسنان. أخرجي البطاطس من الماء وضعيها في فرن مسخن إلى 300º لمدة 10 دقائق حتى تجف. فرغي لب البطاطس ثم مرريه من خلال منخل ناعم أو ضعيه في مطحنة الطعام، قومي بفصل حوالي ½ 1 كوب من البطاطس واحتفظي بالباقي منها لاستخدام آخر.

2.اخلطي البطاطس مع الدقيق في وعاء الخلاط القائم المزود بأداة المجداف، اخلطي المزيج جيداً. أضيفي البيض بالتدريج، واحدة في كل مرة ثم اخفقي بعد إضافة كل واحدة.

3.أضيفي الكريما مع الملح، الفلفل وجوزة الطيب. فقط احرصي على عدم زيادة كمية الملح حيث أن الكافيار والسلمون المدخن كلاهما مالح في الأساس.

4.سخني صينية أو مقلاة غير لاصقة بزيت الزيتون، اسكبي عدة مغارف منفصلة من الخليط على المقلاة أو الصينية، وتكون كل مغرفة بحجم عملة نقدية. اطهي البان كيك حتى يصبح لونه بنياً - ذهبياً من أسفله، ثم اقلبيه على الجانب الآخر واطهيه كالجانب الأول تماماً.

5.للتقديم، ضعيي مغرفة من الكريما فوق كل شريحة بان كيك، ثم أضيفي فوقها شريحة صغيرة من سمك السلمون المدخن، مغرفة من الكافيار وقطعة من الثوم المعمر.

6.ضعي البان كيك على صحن التقديم وقدميه مع شرائح الليمون.






'vdrm ulg hgfhk ;d; hgv,sd fhg;htdhv ,hgsgl,k hgl]ok 2020






daabes غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
-, 2020, البان, الروسي, المدخن, بالكافيار, طريقة, عمل, كيك, والسلمون

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة



الساعة الآن 01:40 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions Inc.
Search Engine Optimisation provided by DragonByte SEO v2.0.42 (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2019 DragonByte Technologies Ltd.
منتديات عميد التعريب 2010 - 2019