العودة   منتديات عميد التعريب > >

الملاحظات

مـطبـخ السـعــودية مطبخ حواء, مطبخ آدم, أكلات عربية و آسيوية و صينية و هندية و غربية.



إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 2018-10-21, 05:32 AM   رقم المشاركة :1
معلومات العضو
عميد
طريقة عمل الارز المعمر بالفراخ خطوة بخطوة
إحصائية العضو





معدل تقييم المستوى: 9
ماهر is on a distinguished road
المنتدى : مـطبـخ السـعــودية
Icon3 طريقة عمل الارز المعمر بالفراخ خطوة بخطوة



طريقة عمل الارز المعمر بالفراخ خطوة بخطوة

طريقة عمل الارز المعمر بالفراخ طريقة-تحضي









الارز المعمر من الاكلات المصرية الاصيلة التى يشتهر بها الشعب المصري خاصة القري.

والارز المعمر يعد وجبة كامله متكاملة فيحد ذاته دون اى اضافات وهي الطريقة التقليدية والطريقة الاصلية لعمل الارز المعمر.

ولكن مؤخراً تم اضافة بعض التكات والافتكاسات اليه.

فقد اصبح الارز المعمر يتم تحضيرة بالفراخ او اللحم او البيض المسلوق او شرائح الدجاج.

وعلى الرغم من ان الارز المعمر من اقدم وصفات المصرية الا ان هناك الكثير من العقبات التى تواجه السيدات عند تحضيرة.

فهناك من يعانون من عدم نضج الارز بالشكل الكافي ولتفادي هذه المشكلة يمكنكى سيدتى ان تتركي الارز المعمر على النار فوق البوتجاز حتى الغليان ثم وضعه في الطاجن ووضعه بالفرن ليتكمل السوا.

طريقة عمل الارز المعمر بالفراخ طريقة-تحضي









طريقة عمل الارز المعمر بالفراخ خطوة بخطوة

مقادير الارز المعمر بالفراخ


  • 2 كوب أرز مغسول جيدا ومصفي.
  • 2 كوب لبن
  • 1 علبة قشطة
  • زبدة
  • صدور دجاج مشوحة مع ثوم ومتبلة بالملح والفلفل.
  • مرقة
  • ملح
  • فلفل
  • قرفة حسب الرغبة
طريقة عمل الارز المعمر بالفراخ طريقة-تحضي









طريقة تحضير الارز المعمر بالفراخ
  • *قومي بتتبيل الارز بالملح والفلفل والقرفة والمرقة مع التقليب حتى يتجانس الارز مع البهارات.
  • قومي باذابة الزبدة على نار هادئة ولكن انتبهى ان تحترق.
  • ثم قومي باضافة اللبن والقشطة الى الزبدة.
  • ثم قومي باضافة الفراخ المسلوقة او الفراخ المقطعة شرائح او صدور* الدجاج المطهوة حسب الرغبة ولكن على ان تكون الفراخ مستوية نصف سوا حتى تستكمل سويها في الارز.
  • ثم قومي باضافة الارز الى الخليط مع التقليب.
طريقة عمل الارز المعمر بالفراخ طريقة-تحضي








  • ويوضع الخليط في طاجن او صينية بيركس حسب الرغبة مدهون بالسمن الفلاحي والقشطة.
  • على ان يغطي باللبن ويدخل الفرن ويترك حتى تمام النضج.
  • ولكن انتبهى ان تحتاجين الى كمية اخرى من اللين حسب نوعية الارز فهناك انواع من الارز التى تحتاج الى سائل كثير وهناك انواع تحتاج الى سائل اقل.
  • ومع اقتراب النضج يمكنكى اضافة القشطة على الوجه ليأخذ لون ذهبي رائع ولكن هذا حسب الرغبة.
  • ويمكن الاستغناء عن الدجاج ووضع البيض المسلوق او عمله بدون اى اضافات ارز معمر فقط حسب الرغبة.
طريقة عمل الارز المعمر بالفراخ طريقة-عمل-ا









الموضوع طريقة عمل الارز المعمر بالفراخ خطوة بخطوة ظهر أيضا على مجلة 99 | اخباريه و ثقافيه متجدده كل يوم.






'vdrm ulg hghv. hglulv fhgtvho o',m fo',m hgH,g hgfvhl[ hgjuvdf hguvfd uld] gjuvdf lkj]dhj



ماهر غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
الأول, الارز, البرامج, التعريب, العربي, المعمر, بالفراخ, بخطوة, خطوة, طريقة, عمل, عميد, لتعريب, منتديات

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML متاحة



الساعة الآن 09:58 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions Inc.
Search Engine Optimisation provided by DragonByte SEO (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2019 DragonByte Technologies Ltd.
منتديات عميد التعريب 2010 - 2019