العودة   منتديات عميد التعريب > >

الملاحظات

مـطبـخ السـعــودية مطبخ حواء, مطبخ آدم, أكلات عربية و آسيوية و صينية و هندية و غربية.



إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 2019-05-12, 09:43 PM   رقم المشاركة :1
معلومات العضو
عميد
طريقة صنع “الطحينة” في المنزل مع الصور
إحصائية العضو





معدل تقييم المستوى: 0
الجارح is on a distinguished road
المنتدى : مـطبـخ السـعــودية
Icon (37) طريقة صنع “الطحينة” في المنزل مع الصور


طريقة صنع “الطحينة” المنزل الصور الطحينة.png


طريقة صنع الطحينة في المنزل في هذا المقال سنتعلم كيفية صنع الطحينة المنزلية بطريقة سهلة، وبسيطة وبقوام مناسب تماماً ، وتعتبر الطحينة عنصر أساسي في عدد كبير من المقبلات الشرقية كمتبل الباذنجان والبابا غنوج و أطباق الفتات أيضاً، كما يتم تناولها في الإفطار مع دبس العنب أو المربى، ويعود تاريخ صنع الطحينة إلى اكثر من 400 عام وانتشرت في بلاد الشام وفلسطين ثم لجميع الدول.

مكونات الطحينة بالمنزلطريقة صنع “الطحينة” المنزل الصور الطحينة-1.png

450 جرام سمسم غير محمص .

كوب ونصف من زيت السمسم أو زيت الذرة أو زيت دوار الشمس.

معلقة ملح .

طريقه تحضير الطحينة بالمنزل بالصور خطوة بخطوة

أولاً في في وعاء عميق نضع ماء وكميه الملح الموجودة في الوصفة، ثم نضع كمية السمسم الغير محمص لنغسله من الشوائب التي ستنزل إلى اسفل الوعاء الوعاء نتركه لمدة خمس دقائق، ثم نصفيه من الماء جيدا ثم ننتقل للمرحلة التالية.طريقة صنع “الطحينة” المنزل الصور الطحينة-2.png



الآن في وعاء طهو نضع السمسم على نار خفيفة ونبدأ بتحميصه لينشف من السوائل.طريقة صنع “الطحينة” المنزل الصور الطحينة-3.png





في مطحنة نضع نصف كمية الزيت مع نصف كمية السمسم الجاف والساخن، ونطحن على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين، ثم نضع باقي كمية السمسم والزيت ونطحن على سرعة متوسطة حتى الحصول على درجة نعومة المطلوبة للطحينة .طريقة صنع “الطحينة” المنزل الصور الطحينة-4.png



تحفظ الطحينة في وعاء محكم الأغلاق وتوضع في الثلاجة لوقت الاستعمال.

طريقة صنع “الطحينة” المنزل الصور الطحينة.png

الطحينة المنزليةوالجدير بالذكر فوائد الطحينة الكثيرة لأنها تحتوي على العديد من الفيتامينات والأملاح المعدنية والمعادن الهامة، فهي تقوي الذاكرة وزيادة وقوة شرايين الدم، وتقوية الجهاز العصبي والعديد من الفوائد الأخرى.



← إقرأ أيضاً:

المقال طريقة صنع “الطحينة” في المنزل مع الصور ظهر أولاً على منتديات عميد التعريب.






'vdrm wku “hg'pdkm” td hglk.g lu hgw,v hgslsl hg'pdkm kqu



الجارح غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
السمسم, الصور, الطحينة, المنزل, صنع, طريقة, في, مع, نضع, “الطحينة”

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة



الساعة الآن 11:06 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions Inc.
Search Engine Optimisation provided by DragonByte SEO (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2019 DragonByte Technologies Ltd.
منتديات عميد التعريب 2010 - 2019