العودة   منتديات عميد التعريب > > >

الملاحظات

مطبخ العائلة مطبخ حواء, مطبخ آدم, أكلات عربية و آسيوية و صينية و هندية و غربية.



 

قديم 2011-01-06, 10:20 AM   رقم المشاركة :1
معلومات العضو
جمال رمزي
الراعي الرسمي وداعم مسيرة عطاء المنتدى
 
الصورة الرمزية جمال رمزي
إحصائية العضو





مستوى التقييم: 8
جمال رمزي is on a distinguished road
المنتدى : مطبخ العائلة
دجاج بالكاري





:: المقادير ::

صحن صدور دجاج ـــ فصين ثوم ـــ قطعة زنجبيل ـــ 2 عودان كرفس ـــ 1 علبة كبيره من معجون الطماطم ـــ زبده ـــ حليب ـــ كريمة

الباهارات:-

2 م.ك كاري ـــ 2 م.ك فلفل احمر حار ـــ 1 م.ك كزبره ـــ 1 م.ك كركم ـــ 1 م.ك كمون ـــ 1 عود قرفه ـــ 2 ورقة غار ـــ ملح وفلفل اسود



:: الطريقه ::

..تجهيز الدجاج..

1.يقطع الدجاج إلى مكعبات ثم يوضع في زبديه.



يضاف الحليب على قطع الدجاج حتى يغطيها .. ثم يضاف ملعقة من الكاري والقليل من الملح.. و نتركها ...



.. تحضير الخضار..

1. نضع ملعقة طعام من الزبده في قدر.. ثم نضيف الزنجبيل والثوم.. ونتركه على النار لمدة دقيقتين.

2.نقطع البصل ثم نضيفه على خليط الزنجبيل والثوم بالتدريج.



3.نضيف الملح والفلفل الاسود



4.نترك الخليط على النار حتى يصبح البصل بني اللون.



5. نضيف علبة معجون الطماطم.. ونصف العلبة ماء.



6. نضيف البهارات الى الخليط وعود القرفه واوراق الغار.



7. نصفي جيدا قطع الدجاج من الحليب.



8.نذوب الزبده في مقلاه على نار هادئة.



9. نضيف قطع الدجاج في المقلاه .. ونضع عليها قليل من الملح والفلفل



10.نترك قطع الدجاج على النار حتى تحمر.



11.نغطي الدجاج ثم نتركه على نار هادئة.



12.نضيف الدجاج على خليط الخضروات ثم نتركه على نار هادئه.. حتى يصبح ثقيلا.



13. قبل التقديم نسخ الدجاج بالكاري ونضيف الكريمه ثم نحرك برفق


وبعدين نضعه في طبق التقديم ونقدمه



وبالهنا والعافية




__________________
أنا و مديري

جمال رمزي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
 

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML متاحة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه للموضوع: دجاج بالكاري
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
شرخ طريقة دجاج مكسيكي قمرهم كلهم مطبخ العائلة 0 2015-09-14 05:30 AM
دجاج محمّر مع الأرز robot شؤون الأسرة 3 2011-01-29 05:49 PM
دجاج بالكاري جمال رمزي شؤون الأسرة 7 2011-01-09 10:39 PM
دجاج الفرن بالصور قمرهم كلهم شؤون الأسرة 9 2010-03-05 01:53 PM


الساعة الآن 06:13 PM

جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر صاحبها .. ولا تعبر عن وجهة نظر إدارة المنتدى بأي شكل من الأشكال



ساهم معنا
تبرع لتساعد على الاستمرار ومواصلة تعريب البرامج للعالم العربي.
ساهم في صمود وبقاء ونشر اللغة العربية في العالم من أجل الأجيال القادمة.
تودع مبالغ التبرعات في احد الحسابات التالية
اسم البنك
رقم الحساب
بنك الراجحي _ من خارج السعودية
IBAN - SA2880000141608010128882
بنك الراجحى _ من داخل السعودية 141608010128882



Powered by vBulletin® Version 3.8.11 Alpha 2
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
جميع الحقوق محفوظة لموقع منتديات عميد التعريب 2010 - 2016 ©