العودة   منتديات عميد التعريب > > >

الملاحظات



إضافة رد

قديم 2017-01-07, 02:27   رقم المشاركة :1
معلومات العضو
عميد محترف
إحصائية العضو




المنتدى : مطبخ العائلة
افتراضي طريقة مبتكره لعمل محشى ورق العنب بتكة جديدة لنجلاء الشرشابى


طريقة مبتكره لعمل محشى ورق العنب بتكة جديدة لنجلاء الشرشابى

يشهد فصل الشتاء هذا العام موجة شديدة من البرد القارص المتواصل ، وفى هذا الجو الصقيع نحتاج للكثير من الاطعمة التى تساعد على الاحساس بالدفئ .

ومن اكثر الاكلات التى تشعر بالدفئ دوماً المحشى ورق العنب اللذيذ الذى يعشقه الكبار قبل الصغار ، وذلك لان محشى ورق العنب يحتوى على الكثير من المكونات التى تجعله مميز ولذيذ

لذا وجب علينا تقديم لكم طريقة عمل محشى ورق العنب بطريقة جديدة ومبتكرة غير معتادة ويمكن لاى سيدة تحضيرة دون عناء شاق او مجهود كبير.

فسوف نقوم اليوم بتحضير ورق العنب دون حشيه اى انها طريقة جديدة ومبتكره قامت بتنفيذها فعلياً نجلاء الشرشابى ومن ثم انا قمت بتنفيذها .

وبالفعل انها طريقة رائعه سيدتى عليكى تجربتها حتى تخففى الكثير من الجهد والعناء فى تحضير محشى ورق العنب.

فطريقة ورق العنب اليوم هى طريقة التورته فسوف نقوم بتحضيره كالتورته او كالرقاق فهذه طريقة سهله وبسيطة على العكس الطريقة المعتادة.

طريقة عمل ورق العنب على طريقة نجلاء الشرشابى:

المقادير:
  • كوب ارز مغسول جيدا ومصفى.
  • 2 بصلة متوسطة الحجم مفرومه ناعم.
  • نصف حزمة شبت ونصف حزمة كسبرة ونصف حزمة بقدونس
  • كيلو طماطم معصور ومصفى.
  • 2 معلقة معجون طماطم.
  • بهارات المحشى كما تحبين.
  • نعناع مطحون.
  • مكعب مرق.
تحضير الحشوة:

اولا فى اناء على النار قومى بسلق ورق العنب فى ماء مغلى به ملح وليمونه.

طريقة مبتكره لعمل محشى ورق العنب بتكة جديدة لنجلاء الشرشابى سلق-ورق-العنب-300x27

فى اناء اخر على النار قومى بوضع البصل وتشويحة تشويحة جيدة حتى يذبل اى يصبح ليناً نوعاً ما .

ثم قومى بإضافة الطماطم له ومعجون الطماطم وتترك على نار هادئة حتى تمام التسبيك ويصبح غليظ القوام .

فى هذه الاثناء سيدتى قومى بتقطيع الخضرة الى قطع صغيرة للغايه حتى لا تغطى شكلاً غير مرغوب به ، فمن الافضل تقطيعها الى قطع صغيرة جدا.

بعد التاكد من انتهاء الصلصة اضيفى الخضرة اليها مع التقلب.

ومن ثم الارز والتقليب ايضاً واخيراً اضيفى البهارات المحببة اليكى ف المحشى مع اضافة مكعب المرق.

كالكمون والملح والفلفل والكسبرة الناشفه والنعناع الناشف حسب الرغبة.

قومى بتقليب جميع المكونات سويا جيدا حتى تمام التجانس .



طريقة مبتكره لعمل محشى ورق العنب بتكة جديدة لنجلاء الشرشابى خلطة-ورق-العنب-300x1

بهذه الخطوات البسيطة تصبح خلطة المحشى جاهزة للاستعمال على الفور .

طريقة عمل تورتة محشى ورق العنب :

فى صينية مقاس 24 قومى بفرد طبقة من ورق العنب المسلوق جيدا ثم طبقة اخرى ، وغيرها من الطبقات حتى تلاحظين سمك الطبقة اصبح متوسطاً .

قومى سيدتى باضافة الحشوه التى سبق تحضيرها ف النصف وتسويتها تماما من جميع الاتجاهات .

ثم قومى بوضع باقى ورق العنب على هيئة طبقات ايضاً .

بهذا اصبح لدينا محشى ورق العنب ولكن بطريقة جديدة ومبتكره للغاية .

طريقة التسوية:

اضيفى سيدتى نص كوب من الشوربة مع نصف كوب من عصير الطماطم مع عصير ليمونه وقومى بصب هذا الخليط على الصينية .

واخيرا قومى بوضع محشى ورق العنب على النار حتى تلاحظين انه تشرب السائل كاملاً .

قومى بتهدئة النار عنه او نقلة على نار هادئة للغايه حتى تمام النضج، هذا الشكل النهائى.

طريقة مبتكره لعمل محشى ورق العنب بتكة جديدة لنجلاء الشرشابى ورق-العنب-بتكة-جديدة

وهذه بعد التقطيع

طريقة مبتكره لعمل محشى ورق العنب بتكة جديدة لنجلاء الشرشابى تورتة-ورق-العنب-300x

ملاحظه:

لا تقومى بكشف الغطاء عن ورق العنب كثيراً اثناء التسوية حتى لا يسود لونة الامر الذى تعانى منه الكثير من السيدات ولكن بهذة التكة الاخيرة لا يسود نهائياً.




'vdrm lfj;vi gulg lpan ,vr hgukf fj;m []d]m gk[ghx hgavahfn ldsd hgavahfd




التعديل الأخير تم بواسطة robot ; 2017-01-07 الساعة 02:48
المحمدي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML متاحة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه للموضوع: طريقة مبتكره لعمل محشى ورق العنب بتكة جديدة لنجلاء الشرشابى
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل تارت المربي لنجلاء الشرشابي المحمدي مطبخ العائلة 0 2017-04-23 01:44
طريقة عمل الخبز المقلي لنجلاء الشرشابي المحمدي مطبخ العائلة 0 2017-04-23 01:44
طريقة عمل تورتة شم النسيم لنجلاء الشرشابي طريقة سهلة و بسيطة المحمدي مطبخ العائلة 0 2017-04-09 14:43
طريقة عمل خبز الصاج لنجلاء الشرشابي ? خطوات عمل خبز التورتيلا لنجلاء الشرشابي المحمدي مطبخ العائلة 0 2017-03-31 17:43
طريقة عمل خبز الصاج لنجلاء الشرشابي ? خطوات عمل خبز التورتيلا لنجلاء الشرشابي المحمدي deleted threads المحذوفات 0 2017-03-31 05:41


الساعة الآن 07:31

جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر صاحبها .. ولا تعبر عن وجهة نظر إدارة المنتدى بأي شكل من الأشكال



ساهم معنا
تبرع لتساعد على الاستمرار ومواصلة تعريب البرامج للعالم العربي.
ساهم في صمود وبقاء ونشر اللغة العربية في العالم من أجل الأجيال القادمة.
تودع مبالغ التبرعات في احد الحسابات التالية
اسم البنك
رقم الحساب
بنك الراجحي _ من خارج السعودية
IBAN - SA2880000141608010128882
بنك الراجحى _ من داخل السعودية 141608010128882



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
Search Engine Optimisation provided by DragonByte SEO v2.0.40 (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2017 DragonByte Technologies Ltd.

vBulletin Optimisation provided by vB Optimise v2.7.1 (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2017 DragonByte Technologies Ltd.
جميع الحقوق محفوظة لموقع منتديات عميد التعريب 2010 - 2017 ©