العودة   منتديات عميد التعريب > >

الملاحظات

الطعام مطبخ حواء, مطبخ آدم, أكلات عربية و آسيوية و صينية و هندية و غربية.



إضافة رد

قديم 2010-07-27, 17:02   رقم المشاركة :1
معلومات العضو
عميد
إحصائية العضو





مستوى التقييم: 11
GOLD is on a distinguished road
المنتدى : الطعام
افتراضي اكلات حورية المطبخ جامده اخر حاجة وان شاء الله متجددة..ارجو التثبيت


اكلات حورية المطبخ جامده اخر حاجة وان شاء الله متجددة..ارجو التثبيت
هاااى يا جماعة انا جبتلكو اكلات حوريه المطبخ بجد جامده اخر حاجة وان شاء الله هتكون متجدده هنبدا ..
قطع مارينج باللوز والبندق
المكونات
١٥٠ ج بندق محمص مطحون
١٠٠ ج لوز مطحون
٢ حبة بيض
٧٠ ج طحين
١٥٠ ج زبدة ذائبة
فانيللا
رشة ملح
ملعقة صغيره بيكينج بودر

المارينج:
٢ حبة بياض بيض
١٥٠ ج سكر ناعم
رشة ملح

طريقة التحضير
يخفق البيض مع السكر والفانيللا مع رشة الملح
ثم نضيف البندق واللوز والطحين مع البيكينج بودر
يوضع الخليط في صينية مدهونة مرشوشة بالطحين ويخبز لمدة ١٥ دقيقة على درجة حرارة ٣٥٠ فهرنهايت
ثم تخرج من الفرن وتترك لتبرد

المارينج:
يخفق بياض البيض ثم نضيف السكر الناعم تدريجيا
يوضع فوق الكيكة ثم ترجع الفرن لمدة ٥ دقائق لتجف المارينج فقط
ثم بواسطة الشوكة الساخنة يزين وجة الكيكة
تترك لتبرد ثم تقطع مربعات وتقدم
__________________________________________________ _____________

شيز كيك بالليمون
المكونات


الحشو
٤٥٠ غ جبنه كريميّه
١٧٠ غ حليب مركز محلى
٤ ورقة جيلاتين او من ٨ الى ١٠ غ جيلاتين بودره
٢ و ١/٢ حبة عصير ليمون
٢٥٠ ملل كريمه طازجه مخفوقه

البسكوت
٨٠ غ زبدة ذائبة
٤٠٠ غ بسكوت مطحون
٢ ملعقة كبيرة سكر
مربى تحليه او فواكه للتزيين
طريقة التحضير


البسكوت
تطحن المكونات مع بعض ثمّ ترصّ في قاع الصينيّه المدهونه أو المغطاة بورق الشمع
تدخل الى الفرن لمدّة ٥ أو ١٠ دقائق لا غير
تترك جانباً حتّى تبرد

الحشو
تخفق الكريمه الطازجه وتترك جانباً
تخفق الجبنه ويضاف الحليب المركز ثمّ عصير حبتان من الليمون
تسخّن الكميّه المتبقّيه من عصير الليمون (نصف حبّه تقريباً) ويضاف اليها الجيلاتين لتذوب
من ثمّ يضاف الخليط الى الجبنه مع الحليب المركّز وتخلط جيّداً
نضيف الكريمه المخفوقه بواسطة ملعقه ونسكب الخليط كلّه فوق البسكوت البارد


توضع الصينيّه في الثلاجه لمدّة ١٢ الى ٢٤ ساعه قبل تزيينها بالمربى أو الفواكه وتقديمها

__________________________________________________ __________
شوربة البطاطس
المكونات


١ حبة بصل
١ حبة كراث
٢ فص ثوم
١ حبة جزر
٧٠٠ جم من البطاطس
١/٢ ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
١/٢ ملعقة صغيرة من الملح
١ ملعقة صغيرة من إكليل الجبل (روزماري)
١ لتر من مرق الدجاج
٢ ملعقة صغيرة من الكزبرة للتزيين
٢ ملعقة صغيرة من الزبد أو من زيت الزيتون
رشة جوزة الطيب
فلفل حار احمر للتزيين

طريقة التحضير


يقلى البصل في الزبد والزيت مع الكراث والثوم والملح والفلفل والبطاطس والجزر
يترك الخليط ليقلى على النار لمدة ٥ دقائق
يضاف إلى الخليط إكليل الجبل والمرق
ويترك على النار لمدة ٤٠ دقيقة
يرفع الخليط من على النار ويطحن
وعند التقديم يزين بالكزبرة والفلفل الأحمر او اكليل الجبل
__________________________________________________ ______________
خبز الدار
المكونات


٥٠٠ ج طحين
٣٥٠ ملل ماء دافي
ملعقة كبيرة ونصف الملعقه خميرة خبز
٢ ملعقة كبيرة زبدة
١ ملعقة كبيرة ملح
١ حبة بيض
١ ملعقة كبيرة حليب بودرة
نصف ملعقة يانسون
نصف ملعقة حبة البركة
٢ ملعقة سمسم مطحون ومحمّص
طريقة التحضير


يوضع الطحين مع الزبدة الذائبة ويفرك جيدا ويخلط مع باقي المكونات والماء
يعجن لمدة ١٠ دقائق ويترك ليتخمر نصف ساعه أو أقل حسب درجة حرارة الغرفه
يشكل ثم يترك ليتخمر مرة اخرى
يدهن بالبيض (حسب الرغبة) مع قليل من الحليب
يخبز لمدة ٢٠ دقيقة على ٤٠٠ درجه فهرنهايت






GOLD غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس


قديم 2010-07-27, 17:46   رقم المشاركة :2
معلومات العضو
عبدالقوى
الإدارة
 
الصورة الرمزية عبدالقوى
إحصائية العضو





مستوى التقييم: 10
عبدالقوى is on a distinguished road

مشاهدة أوسمتي

إرسال رسالة عبر MSN إلى عبدالقوى إرسال رسالة عبر Yahoo إلى عبدالقوى
كاتب الموضوع : GOLD المنتدى : الطعام
افتراضي رد: اكلات حورية المطبخ جامده اخر حاجة وان شاء الله متجددة..ارجو التثبيت


مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه


__________________
((مصر فجر التاريخ و فخر العرب))
منورة يا مصر ...

كل تحياتى للغالى
الاستاذ عوض الغامدى


عبدالقوى غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 2010-07-27, 21:34   رقم المشاركة :3
معلومات العضو
saidasd
عميد
إحصائية العضو





مستوى التقييم: 5
saidasd is on a distinguished road
كاتب الموضوع : GOLD المنتدى : الطعام
افتراضي رد: اكلات حورية المطبخ جامده اخر حاجة وان شاء الله متجددة..ارجو التثبيت


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مشكور خيوو : هيثم


saidasd غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 2010-07-29, 11:10   رقم المشاركة :4
معلومات العضو
عوض الغامدي
دائما معكم
 
الصورة الرمزية عوض الغامدي
إحصائية العضو





مستوى التقييم: 10
عوض الغامدي is on a distinguished road

مشاهدة أوسمتي

كاتب الموضوع : GOLD المنتدى : الطعام
افتراضي رد: اكلات حورية المطبخ جامده اخر حاجة وان شاء الله متجددة..ارجو التثبيت


الله يبارك فيك و في جهودك الرائعة ... تسلم أيدك


عوض الغامدي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 2010-08-05, 07:22   رقم المشاركة :5
معلومات العضو
gamal007
معرب برامج
 
الصورة الرمزية gamal007
إحصائية العضو





مستوى التقييم: 9
gamal007 is on a distinguished road
كاتب الموضوع : GOLD المنتدى : الطعام
افتراضي رد: اكلات حورية المطبخ جامده اخر حاجة وان شاء الله متجددة..ارجو التثبيت


والله جوعتنا يا استاذ هيثم
كل سنة وانت طيب ورمضان كريم
ولو كنت خليجي يبقي
عساك من عوادة


gamal007 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 2010-12-03, 15:18   رقم المشاركة :6
معلومات العضو
قمرهم كلهم
عميد
إحصائية العضو





مستوى التقييم: 16
قمرهم كلهم is on a distinguished road
كاتب الموضوع : GOLD المنتدى : الطعام
افتراضي


مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

تقبل تحياتي :قمرهم كلهم


قمرهم كلهم غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 2010-12-03, 16:17   رقم المشاركة :7
معلومات العضو
أسيرالشوق
الإدارة
 
الصورة الرمزية أسيرالشوق
إحصائية العضو





مستوى التقييم: 10
أسيرالشوق is on a distinguished road

مشاهدة أوسمتي

كاتب الموضوع : GOLD المنتدى : الطعام
افتراضي


مشكور يا هيثم على الوصفات الجميلة


أسيرالشوق غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 2010-12-07, 16:02   رقم المشاركة :8
معلومات العضو
ali harbi
الإدارة
 
الصورة الرمزية ali harbi
إحصائية العضو





مستوى التقييم: 10
ali harbi is on a distinguished road

مشاهدة أوسمتي

إرسال رسالة عبر MSN إلى ali harbi
كاتب الموضوع : GOLD المنتدى : الطعام
افتراضي


مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه




ali harbi غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML متاحة

الانتقال السريع


الساعة الآن 11:34

جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر صاحبها .. ولا تعبر عن وجهة نظر إدارة المنتدى بأي شكل من الأشكال



ساهم معنا
تبرع لتساعد على الاستمرار ومواصلة تعريب البرامج للعالم العربي.
ساهم في صمود وبقاء ونشر اللغة العربية في العالم من أجل الأجيال القادمة.
تودع مبالغ التبرعات في احد الحسابات التالية
اسم البنك
رقم الحساب
بنك الراجحي _ من خارج السعودية
IBAN - SA2880000141608010128882
بنك الراجحى _ من داخل السعودية 141608010128882



Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimisation provided by DragonByte SEO (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2017 DragonByte Technologies Ltd.
جميع الحقوق محفوظة لموقع منتديات عميد التعريب 2010 - 2017 ©