منتديات عميد التعريب  

العودة   منتديات عميد التعريب > >

الملاحظات

الطعام مطبخ حواء, مطبخ آدم, أكلات عربية و آسيوية و صينية و هندية و غربية.



إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 2018-11-20, 20:27   رقم المشاركة :1
معلومات العضو
عميد
إحصائية العضو





معدل تقييم المستوى: 1
راما حسين is on a distinguished road
المنتدى : الطعام
Thumbs up طريقة تحضير سمك السلمون بالفرن



سمك السلمون هو أحد أشهر أنواع الأسماك الدهنية و التي يفضلها الكثير من الأشخاص ، و تكمن فائدته في احتوائه على كميات كبيرة من أوميغا 3 ،*و يمكن إعداد سمك السلمون بأكثر من طريقة، و بذلك يمكن إعداده أسبوعياً للحصول على جميع الفوائد .

فوائد سمك السلمون*

– كشف العديد من الباحثين أن السلمون له فوائد كبيرة في الحفاظ على مستوى ضغط الدم، و يعمل على تقليل كمية الدهون التي قد تتراكم في الشرايين، مما يساهم في حماية الإنسان في الوقاية من أمراض القلب .

– يعمل سمك السلمون على تعزيز عمل الغدة الدرقية، و يعمل على الحد من زيادة الوزن،*و ذلك بسبب أنه يحتوي على عنصر السيلينيوم ، أشار بعض الباحثين إلى إمكانية سمك السلمون من تقليل الاضطرابات المزاجية، والقلق والتوتر و الاكتئاب .

–*أشارت دراسة تم إجراءها في بريطانيا إلى أن الأطفال الذين يُولدون من أمهات تناولن سمك السلمون خلال فترة الحمل ، كانوا يتمتعون بذكاء أعلى و مهارات اجتماعية أعلى من الأطفال الذين يولدون من أمهات لم يتناولن سمك السلمون خلال الحمل، أو كن يستهلكن كميات غير كافية .

إعداد السلمون في الفرن

سمك السلمون بالريحان

المكونات :*فصان من الثوم المهروس، ست ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، ملعقة صغيرة من الريحان المجفف، ملعقتان صغيرتان من الملح ، فلفل أسود حسب الرغبة، ملعقة كبيرة من عصير الليمون ، ثلاث ملاعق صغيرة من البقدونس الطازج والمفروم ، قطعتان من سمك السلمون الفيليه، وزن كل منها حوالي مئة وسبعين غراماً .

طريقة التحضير :*يتم تحضير الخلطة بوضع الثوم ، و زيت الزيتون، والريحان، والملح، والفلفل الأسود، وعصير الليمون ، والبقدونس في وعاء ، و يتم خلطهم ، و وضع قطع فيليه السلمون داخل الوعاء ، و يترك في الثلاجة لمدة ساعة من الزمن .

– و بعد ذلك يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية ، و يتم وضع قطع السمك في ورق الألمنيوم ووضع الخلطة فوقها ، و غلق الورق على السمك جيداً، و يوضع في صينية زجاجية بالفرن ، و تترك من خمس وثلاثين دقيقة إلى خمس وأربعين دقيقة حتى تنضج .



سمك السلمون المشوي بالصويا*

المكونات : نصف كيلوغرام من قطع السلمون الفيليه ، أو ما يعادل قطعتين من السمك ، ربع كوب من الصويا صوص ، ملعقة كبيرة من عصير الليمون ، و نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل ، و ربع ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة ، و ثُمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ، و لا نضع ملحاً في هذه الوصفة لأن الصويا صوص بطبعها مالحة .

طريقة التحضير :*يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية ، و يتم خلط الصويا صوص ، و عصير الليمون ، و الملح، والفلفل الأسود، والقرفة، والزنجبيل في وعاء ، و يتم وضع سمك السلمون في صينية ، ووضع الخليط السابق فوقها ، وندخل السلمون إلى الفرن لحوالي خمسٍ وعشرين دقيقة، أو حتّى ينضح السلمون جيّداً.

السلمون بخلطة العسل و الخردل*

المكونات :*يتم إحضار قطعة كاملة من سمك السلمون الفيليه ، و ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز ، و ملعقة كبيرة ونصف الملعقة من الخردل ، و ملعقة كبيرة من العسل ، و ملعقة كبيرة من الخل أو ملعقة كبيرة من عصير الليمون ، و ملح حسب الرغبة ، و ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .

طريقة التحضير : يتم خلط المايونيز ، والخردل، والعسل، و الخل أو عصير الليمون ، و الملح ، الفلفل الأسود في وعاء متوسط ، و بعد ذلك يتم وضع سمك السلمون في صينية موضوع عليها ورق الألمنيوم ، و يتم وضع عليه خليط الصلصة السابقة ، ثم يتم إدخال الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية لحوالي نصف ساعة ، أو حتى ينضج الخليط .






'vdrm jpqdv sl; hgsgl,k fhgtvk



راما حسين غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
السلمون, بالفرن, تحضير, سمك, طريقة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML متاحة

الانتقال السريع


الساعة الآن 11:19

جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر صاحبها .. ولا تعبر عن وجهة نظر إدارة المنتدى بأي شكل من الأشكال



تـبـرع
تبرع .
تودع التبرعات في احد الحسابات التالية
اسم البنك
رقم الحساب من داخل و خارج المملكة العربية السعودية
بنك الراجحي
IBAN - SA2880000141608010128882
بنك ساب SABB SA2945000000034035907001



Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions Inc.
Search Engine Optimisation provided by DragonByte SEO v2.0.42 (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2018 DragonByte Technologies Ltd.
جميع الحقوق محفوظة لموقع منتديات عميد التعريب 2010 - 2018 ©