العودة   منتديات عميد التعريب > >

الملاحظات

شؤون الإنترنت شؤون internet إنترنت



إضافة رد

قديم 2013-08-30, 23:08   رقم المشاركة :1
معلومات العضو
عميد
إحصائية العضو





مستوى التقييم: 16
قمرهم كلهم is on a distinguished road
المنتدى : شؤون الإنترنت
بالصور.. جمع "الكعبر" في "الجوف" لصنع "البكيلة"


مهنا التميمي- سبق- الجوف: يعمل الأهالي في شمال غرب منطقة الجوف في منطقة سهول صحراوية، حيث منابت "الكعبر" البرية التي يجمعونها يابسةً، ثم يدرسونها لاستخراج حبوب تتكون بداخلها جزيئات كحبات الرمل.

ورصدت عدسة "سبق" أهالي الجوف يفرزون هذه الحبوب، خاصةً كبار السن من النساء، اللاتي لديهن خبرة في تحصيل هذه الحبوب التي تُعرف باسم "السمح" لصنع الخبز وأكلة "البكيلة" الشعبية، وهي معجون التمر مع "السمح"، يُضاف إليه السمن البلدي.

وتأخذ طرق استخراج حبات "السمح" جهداً كبيراً؛ إذ تقوم النساء بإضافة الماء إليه لمدة لا تقل عن سبع ساعات؛ لكي تتفتح حبات "الكعبر"، ويخرج منها الحبيبات التي تطحن لتخرج دقيقاً أسمر يستخدمه الأهالي في وجبات متعددة.

ويمكن تخزين هذا الدقيق سنوات طوالاً دون انتهاء صلاحيته، ولاسيما أنه نبتة برية.

و"السمح" غالي الثمن، خاصة في السنوات الماضية التي افتقرت للأمطار، وبلغ سعر الكيلوجرام الواحد 120 ريالاً بعد أن كان يباع بــ15 ريالاً في سنوات الأمطار البعيدة.







انقر هنا لقراءة الموضوع بالكامل






قمرهم كلهم غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML متاحة

الانتقال السريع


الساعة الآن 14:15

جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر صاحبها .. ولا تعبر عن وجهة نظر إدارة المنتدى بأي شكل من الأشكال



ساهم معنا
تبرع لتساعد على الاستمرار ومواصلة تعريب البرامج للعالم العربي.
ساهم في صمود وبقاء ونشر اللغة العربية في العالم من أجل الأجيال القادمة.
تودع مبالغ التبرعات في احد الحسابات التالية
اسم البنك
رقم الحساب
بنك الراجحي _ من خارج السعودية
IBAN - SA2880000141608010128882
بنك الراجحى _ من داخل السعودية 141608010128882



Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimisation provided by DragonByte SEO (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2017 DragonByte Technologies Ltd.
جميع الحقوق محفوظة لموقع منتديات عميد التعريب 2010 - 2017 ©