العودة   منتديات عميد التعريب > >

الملاحظات

الطعام مطبخ حواء, مطبخ آدم, أكلات عربية و آسيوية و صينية و هندية و غربية.



إضافة رد

قديم 2011-12-09, 22:12   رقم المشاركة :1
معلومات العضو
الإدارة
إحصائية العضو





مستوى التقييم: 10
جمال رمزي is on a distinguished road

مشاهدة أوسمتي

المنتدى : الطعام
افتراضي معرق لحم


بسم الله الرحمن الرحيم


موضوع اليوم


لحم ومرق وفتة خبز بالمرق
و الحلا فتة تمر



المقـــــــادير


لحم طازج





1





خضار المرق
بصلتين و ثوم و قوطة و بطاطس وكزبرة خضرا






2





قطعنا البصل والقوطة وهرسنا الثوم
والبطاطس مقشر






3





بهارات المرق
ربع ملعقة كركم و ملعقين بهار مشكل مطحون ( قرفة وهيل وفلفل اسود وكمون وكزبرة ناشفة )






4





اللحم في الكاتم
مع 3 هيل وقرفة






5





نضيف الماء العادي
بدون ملح






6





تولع الشعلة حتى تفور المويه
نقوم بتنظيف الرغاوي






7





نضيف الخضار





8





نقفل غطا الكاتم
على نار عالية حتى الفوران
ثم نار متوسطة






9







الخبز
4 كاسات دقيق اسمر وملح
(مع نخل الدقيق )






10





تمر منزوع النوى( خلاص الخرج فاخر )





11





نعجن الدقيق بماء عادي
وتترك لمدة 20 دقيقة






12





تقسم العجينة





13





خذ قطعة وافردها





14





أدهنها بزيت





15





رشها بدقيق





16





طبقها كما يلي





17



18



19





شكلها النهائي





20











جمال رمزي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس


قديم 2011-12-09, 22:14   رقم المشاركة :2
معلومات العضو
جمال رمزي
الإدارة
إحصائية العضو





مستوى التقييم: 10
جمال رمزي is on a distinguished road

مشاهدة أوسمتي

كاتب الموضوع : جمال رمزي المنتدى : الطعام
افتراضي رد: معرق لحم


الخبز على الصاج




21



وهنا تقريبا" جاهز




22



الخبزات جاهزة




23



تلف التمر بالخبز




24



نفرمها




25



نضيف القشطة الطازة




26



والسمن البلدي




27



وهنا فتة التمر جاهزة




28



بعد نص ساعة افتح الكاتم




29



نضيف البهارات المطحونة والملح




30



وهنا تغلي لمدة 5 دقايق
بدون كتم




31



هنا المرق جاهز




32



نفت الخبز




33



هنا وضع المرق واللحم على الخبز




34

35



مرق للشرب




36



من ضمن المعازيم




37

38



صورة لكامل السفرة




39



جمال رمزي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 2011-12-09, 22:17   رقم المشاركة :3
معلومات العضو
جمال رمزي
الإدارة
إحصائية العضو





مستوى التقييم: 10
جمال رمزي is on a distinguished road

مشاهدة أوسمتي

كاتب الموضوع : جمال رمزي المنتدى : الطعام
افتراضي رد: معرق لحم


الصور الختامية






40



41



42



43



44



45



46








47









48









49



صحة وعااااافية


جمال رمزي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 2011-12-09, 22:49   رقم المشاركة :4
معلومات العضو
هاوي نت
الإدارة
 
الصورة الرمزية هاوي نت
إحصائية العضو





مستوى التقييم: 10
هاوي نت is on a distinguished road

مشاهدة أوسمتي

إرسال رسالة عبر MSN إلى هاوي نت
كاتب الموضوع : جمال رمزي المنتدى : الطعام
افتراضي رد: معرق لحم



مشكووور أخي جمال ع الموضوع الرااائع

وجزاك الله كل خير


هاوي نت غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 2011-12-09, 23:57   رقم المشاركة :5
معلومات العضو
ali harbi
الإدارة
 
الصورة الرمزية ali harbi
إحصائية العضو





مستوى التقييم: 10
ali harbi is on a distinguished road

مشاهدة أوسمتي

إرسال رسالة عبر MSN إلى ali harbi
كاتب الموضوع : جمال رمزي المنتدى : الطعام
افتراضي رد: معرق لحم


رائع اخي جمال الوصفة سالت لعابي فيها
الله يعطيك العافية على ماقدمت من وصفة رائعة


ali harbi غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 2011-12-10, 08:40   رقم المشاركة :6
معلومات العضو
أسيرالشوق
الإدارة
 
الصورة الرمزية أسيرالشوق
إحصائية العضو





مستوى التقييم: 10
أسيرالشوق is on a distinguished road

مشاهدة أوسمتي

كاتب الموضوع : جمال رمزي المنتدى : الطعام
افتراضي رد: معرق لحم


بارك الله فيك

شكرا لك على الموضوع الرائع


أكلة مفيدة خصوصا مع البرد هذه الأيام


أسيرالشوق غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 2011-12-11, 00:44   رقم المشاركة :7
معلومات العضو
عوض الغامدي
دائما معكم
 
الصورة الرمزية عوض الغامدي
إحصائية العضو





مستوى التقييم: 10
عوض الغامدي is on a distinguished road

مشاهدة أوسمتي

كاتب الموضوع : جمال رمزي المنتدى : الطعام
افتراضي رد: معرق لحم


لو مر بهذا الموضوع جائع لشبع مما رأى ... و تشبع العين قبل البطن أحيانا ... أشكرك كثيرا . تسلم عزيزي على هذا الموضوع الرائع


عوض الغامدي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 2011-12-29, 19:35   رقم المشاركة :8
معلومات العضو
جمال رمزي
الإدارة
إحصائية العضو





مستوى التقييم: 10
جمال رمزي is on a distinguished road

مشاهدة أوسمتي

كاتب الموضوع : جمال رمزي المنتدى : الطعام
افتراضي رد: معرق لحم


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ali_harbi مشاهدة المشاركة
رائع اخي جمال الوصفة سالت لعابي فيها
الله يعطيك العافية على ماقدمت من وصفة رائعة
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أسيرالشوق مشاهدة المشاركة
بارك الله فيك

شكرا لك على الموضوع الرائع


أكلة مفيدة خصوصا مع البرد هذه الأيام
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عوض الغامدي مشاهدة المشاركة
لو مر بهذا الموضوع جائع لشبع مما رأى ... و تشبع العين قبل البطن أحيانا ... أشكرك كثيرا . تسلم عزيزي على هذا الموضوع الرائع



جمال رمزي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML متاحة

الانتقال السريع


الساعة الآن 17:25

جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر صاحبها .. ولا تعبر عن وجهة نظر إدارة المنتدى بأي شكل من الأشكال



ساهم معنا
تبرع لتساعد على الاستمرار ومواصلة تعريب البرامج للعالم العربي.
ساهم في صمود وبقاء ونشر اللغة العربية في العالم من أجل الأجيال القادمة.
تودع مبالغ التبرعات في احد الحسابات التالية
اسم البنك
رقم الحساب
بنك الراجحي _ من خارج السعودية
IBAN - SA2880000141608010128882
بنك الراجحى _ من داخل السعودية 141608010128882



Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimisation provided by DragonByte SEO (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2017 DragonByte Technologies Ltd.
جميع الحقوق محفوظة لموقع منتديات عميد التعريب 2010 - 2017 ©